La cuisine selon cindy

7 janvier 2014

pâte briochée au cookin ( à faire la veille)

avec cette quantité de pâte, on peut remplir 1 empreinte briochettes et faire 1 grosse brioche ou 2 fois l'empreinte briochettes. 200gr de lait 1 sachet de préparation à brioches gourmandises 500gr de farine + 20gr 80gr de sucre 2 oeufs 100gr de beurre...

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Tags: silform, gourmandise, silpain, empreinte briochettes, brioche

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2 janvier 2014

avec les ateliers culinaires Guy Demarle, en janvier c'est encore Noël

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Tags: animation

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2 janvier 2014

oeufs mimosa en verrine

12 oeufs (soit 1 oeuf par verrine) 90 à 100gr de mayonnaise faire cuire vos oeufs dans de l'eau salée. une fois cuit attendre qu'ils refroidissent et les écaillés. dans un premier plat mettre les blancs , que vous couperez en petits morceaux; dans le...

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Tags: rapide, oeuf, mayonnaise, verrines, facile

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2 janvier 2014

Happy New Year

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26 décembre 2013

muffins au chocolat

Cette recette convient parfaitement pour une empreinte muffins (12) préparation:10mn cuisson:10mn le plus dur va être de les laisser refroidir.... ;-) 200gr de chocolat pâtissier 3 oeufs 100gr de beurre 100gr de sucre 100gr de farine 1 sachet de sucre...

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Tags: chocolat, muffins

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26 décembre 2013

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24 décembre 2013

joyeux Noël à tous

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16 décembre 2013

pâte à pistache

200 gr de pistaches 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin torréfier les pistache au four sur la toile silpat, qui est posée sur la grille en alu perforée. 150°C pendant 10mn laisser refroidir mettre les pistaches torréfiées dans le bol du cookin...

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Tags: pistache, pâte brisée, huile de pépin de raisins

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15 décembre 2013

crème pâtissière au cookin avec mon partenaire Cap ambre vanille

avec le partenariat avec cap d'ambre vanille 500gr de lait demi-écrémé 120gr de sucre en poudre 40gr de fécule de maïs 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille mettre le fouet dans le bol, mettre tous les ingrédients. 10mn 100°C vit 3 ensuite pour refroidir...

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Tags: lait concentré, maïzena, oeuf, vanillle, cap d'ambre, fécule de maïs

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15 décembre 2013

Cake au yaourt et aux pommes au cookin

cette quantité de pâte permet de remplir soit les empreintes quatre-quarts ou les empreintes buchettes 2 pommes 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 pot d'huile 3 pots de farine 1 sachet de levure préchauffer le...

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Tags: cookin, pommes, sucrée, yaourt

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