La cuisine selon cindy

16 février 2014

gâteau roulé au nutella au cookin

pour 8 à 10 personnes 4 oeufs 100gr + 10gr de sucre 100gr de farine 1 cuillère à café de levure nutella préchauffer le four à 210°C placer le grand flexipan plat sur la grille perforée. placer le fouet sur les lames du cookin. mettre les oeufs et les...

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Tags: cookin, silpat, flexipan plat, génoise, Nutella

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26 décembre 2013

muffins au chocolat

Cette recette convient parfaitement pour une empreinte muffins (12) préparation:10mn cuisson:10mn le plus dur va être de les laisser refroidir.... ;-) 200gr de chocolat pâtissier 3 oeufs 100gr de beurre 100gr de sucre 100gr de farine 1 sachet de sucre...

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Tags: chocolat, muffins

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10 décembre 2013

crêpes au cookin à ma façon

pour environ 10 crêpes 40gr de beurre 60gr de lait en poudre régilait 250gr de farine 2 oeufs 30gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel fin 500gr d'eau 1/2 sachet de levure chimique mettre le beurre dans le bol du cookin pendant 30sec 40°C...

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Tags: oeuf, crêpe, beurre, chandeleur, farine

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26 novembre 2013

gâteau au chocolat au micro-onde (c'est de la dynamite!)

125gr de chocolat pâtissier 100gr de beurre 100gr de sucre en poudre 2cuil à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 sachet de levure 50gr de farine 3 oeufs entiers sachet de pralin, ou noix de coco, ou amande en poudre ou noisettes en poudre... faire fondre...

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Tags: amande, chocolat, noisettes, pralin, moule cosy, moule marguerite, moule tablette, noix de coco

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23 novembre 2013

tarte aux pommes

une pâte feuilletée un peu de cassonade environ 3pommes 50gr de beurre 70gr de gelée de coings mettre votre pâte feuilletée dans le moule à tarte cannelé, celui-ci est posé sur la grille en alu perforée. saupoudre la pâte de cassonade. placer vos pommes...

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Tags: mini-tartelettes, moule à tarte, pâte feuilletée, pommes

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23 novembre 2013

Tartelettes au chocolat-caramel

Ingrédients Pour 12 tartelettes pâte sablée 30 g de glucose Gourmandises 30 g de sucre roux 30 g de beurre 150 g de crème fraîche liquide 180 g de chocolat noir Gourmandises 40 g de chocolat blanc Gourmandises Placer vos empreintes sur la plaque aluminium...

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Tags: mini-tartelettes, tartelettes, chocolat, crème fraîche, pâte sablée

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22 novembre 2013

Glaçage royal

30gr de blancs d'oeuf 300gr de sucre glace ( ou 200gr pour une préparation plus liquide) un peu de jus de citron

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Tags: œufs, glaçage

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20 novembre 2013

Bouza à la pistache

une crème dessert originaire de Tunisie, servie les jour de fête. pour 10 personnes préparation 10mn cuisson 10mn 150gr de pistaches non salées 1 boîte de lait concentré sucré (397gr) 2 boîte d'eau (voir étape 4) 4 cuill à soupe de maïzena 1 cuil à café...

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Tags: lait concentré, maïzena, pistache

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18 novembre 2013

cup cake

base pour cup cakes (12 gâteaux) préchauffer votre four à 180°C. mettre l'empreinte muffins (FP 2051) sur une plaque perforée en alu. 150gr farine 120gr sucre 1/2 sachet de levure 4 oeufs 80gr d'huile 80ml ou gr de lait battre les oeufs. ajouter le sucre,...

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Tags: mascarpone, muffins

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18 novembre 2013

tarte flamande

2 oeufs 6 cuill à soupe de sucre* 1 paquet de sucre vanillé (facultatif) 4 cuill à soupe d'huile 6 cuill à soupe de lait 1 paquet de levure alsacienne environ 3 poires ou une boîte de poire au sirop mélanger les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: poire, moule à tarte

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