200 gr de pistaches 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin torréfier les pistache au four sur la toile silpat, qui est posée sur la grille en alu perforée. 150°C pendant 10mn laisser refroidir mettre les pistaches torréfiées dans le bol du cookin...

pour 30 pièces 1 pâte brisée 10 g de beurre 30 escargots de Bourgogne cuisinés (en conserve ou en bocal) 2 c. soupe de persil haché 2 petites gousses d'ail 2 petites échalotes 1 oeuf 80 g de crème fraîche liquide sel et poivre Préchauffez votre four à...